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全托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,工厂快餐,自定职工一定伙食标准。承包方:负责投资斥方设备,快餐公司,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含ic卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。
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职场人解决工作餐的途径:
食堂就餐食堂就餐让人爱恨交加的午餐形式要数公司食堂了,虎丘区快餐,这在工厂以及一些大型企业较多。食堂承担着多的骂名,也同时解决着企业内大多数人的工作餐问题。食堂
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餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场---,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,依笔者视,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有组织、有计划去进行。
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