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    2020-8-2

郑经理
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工作餐的营养建议:

1.---建议不要带吃剩的饭菜。i好是早上起来现做,如果实在不愿意早上费时间,电要头天晚上做好后先把第二天要带的饭菜留出,但要注意饭菜凉后放冰箱冷藏。

2.i好不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠杆i菌孳生 的温床,容易腐烂变质。

3.要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,太仓快餐,以防微波加热时进一步毁坏其营养 成分。


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承包商第i一承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供---的服务。第二承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。第三必须实地考查承包商的投资规模,快餐公司,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。


1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。可口的美食2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。

快餐特点1、高油脂2、高盐分3、高糖分4、大量调味料5、低纤维的食物6、含较多的人工添加剂7、快捷供应能量8、色香味---食欲9、快餐易食10、营养供应有欠均衡11、热量供应过量12、盐分供应过多


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