早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入之后,中文名称就叫“快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的---特征走进了千家万户。随着社会经济发展,北京、上海、深圳等---城市,快餐公司,快餐已经成为白领主流午餐,并且快餐样式也逐步演化升级,不仅注重营养的平衡,其样式也丰富多彩。
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厨房工作人员卫生要求1、厨房工作人员必须到市---控制部门进行健康检查,合格并取得---方可上岗。2、已取得<健康合格证>的从业人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年<健康合格证>后方可继续工作,---超过一年者,视为无证。3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、、病
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规范服务理念,---服务特色,快餐,由细处见真情,企业快餐,以情情见功夫餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准,树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正---了解客人,充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识,替宾客着想,以特色服务来体现服务---,以---来给宾客“---”的感受,温馨服务的回味。
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