名洋快餐是苏州中式快餐有竞争力企业之一,回顾我们的成长历程,离不开关心和支持我们的每一位客户,因为您是我们的伙伴、是手足,张家港快餐,更是我们的衣食父母,因为您的不断---造就了我们的逐渐成长。名洋快餐外送服务部为原新亚菜篮子配送中心旗下企业,盒饭配送,主要从事企业团膳配送、食堂外包等服务。
材料采购、库存管理制度不健全,存在着浪费现象
目前大多数学校食堂的材料采购和仓库的管理基本上都是由食堂部门直接负责,成立采购组,隶属于餐饮部门,采购与库存管理制度不是很健全。大宗原材料,如大米、食用油、燃料等固定且需求 t 大的材料,通常由后勤公司统一---采购,而其他副食品、瓜果蔬菜、鲜活鱼肉,基本上都是由食堂采购组自行采购,采购商家不固定,采购费用增大,再加上时间一长,难免有些“关系户”,形成垄断采购,无形中增加了采购成本。再加上农副产品采购,很难开具正规票ju,报销时,只凭采购组填制的采购清单作为报销依据,缺乏有效的内部---和控制,也会导致采购的随意行为,都会对采购成本产生一定的影响。在材料的库存管理上,缺乏一系列的内部监-控机制,每月的库存,都由食堂部门自行盘点,财务部门根据食堂的出库单直接计人各餐厅的主营业务成本,而各餐厅各月领用的材料、副食品,并不一定全部用完,有一部份滞留在各餐厅,容易造成浪费现象,财务部门失去了对这部份滞留材料的监-控,也导致了营业成本的虚增。
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群体:
1.---的团膳 2.公司企业的团膳3.商务大厦的团膳 4.工厂企业的团膳5.学校院校的团膳 6.医院及机构的团膳7.后勤保障的团膳 8.会展和展会的团膳9.临时性团体活动的团膳 10.---和会议等的团膳
卫生管理:
用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、无油渍,地面无垃圾杂物,---不积水、干净、清爽。 门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,要定期清洁与维护通风、排污设备,以---运转正常。 每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
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配送是指在经济合理区域范围内,根据客户要求,快餐配送价格,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指
企业快餐配送-张家港快餐-名洋快餐由苏州名洋快餐有限公司提供。行路致远,---。苏州名洋快餐有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,与您一起飞跃,共同成功!
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