名洋快餐-盒饭配送-常熟快餐

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“中和”观既是<--->的---思想，也是---传统文化意识的集中体现。作为文化之源的饮食文化，或者说为---厦奠基的饮食文化，其也是“中和”两字。借助饮食阐述哲学之“和”，以<左传·昭公二十年>为---而明确：“和如羹焉，水、火、醯、醢、盐、梅，以烹鱼肉。焯之以薪，宰夫和之，齐之以味，济其不及，以泄其过，君子食之，以平其心。君臣亦然……若以水济水，谁能食之?若琴瑟之专一，谁能听之?因之不可也如是。”春秋时期晏婴这段话，既把深奥的哲学道理形象而浅显地表达出来，也十分具体地阐述了饮食之“和”的基本含义所在，即是非浓非淡，非咸非酸，非单非同，而是适中、平衡、和谐与统一。晋代葛洪说：“虽云味甘，弗和弗美。”这又是从饮食烹饪艺术享受的角度，阐明美就是和谐。经过“和”的饮食，丰富而和谐，多样而统一，具有浓郁的哲学意识。

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全国已有餐饮网点400万个，---规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中---强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占---营业额总量的近五成，达到49.34%，---企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。