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    2020-10-17

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快餐(a quick lunch (or meal); a snack; fast food )kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、等特点。港台一带获译作速食、即食等,和便当有所区别,而消费者对快餐的理解是多种多样的,远---外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,快餐,大众化、节时、方便,可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式,并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。


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食堂管理1. 全i面负责协调食堂的管理,及各项协调工作。2.在上班时间,饭堂主管应深入现场---,细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正;掌握---餐时间,---不误餐;开餐时,关注分餐情况,并处理好工厂员工反应的问题;坚决杜绝现场主管,上班时间坐在仓库内闲待、不认真---现场工作。3. 负责制定部门员工的---,对员工进行考核和评估,根据其---提出奖惩意见,---和协调各班组之间的工作。4. 根据本部门厨师的技术水平和特长,提出岗位人员的安排和调动方面的建议。5. 负责厨房菜单的制定,快餐价格,并负责成本控制,根据本部门成本标准制定生产任务,严格控制进货、采购计划和要求,并填写和签署采购单。6. 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通,认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见,正确处理各种不可避免的事件,发现---问题时应向上级---。7. 负责---实施食堂财务、人事、采购各项规定。8.负责制订厨房各人员的具体作息时间。9.负责食堂验收所到厂的食品原料与数量。10.完成上级交给的其它任务。


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对于上班族来说,快餐,工作餐是很难有太多讲究的。不过,美食------,适当地注意营养问题,从长期来看,对身体大有好处。平时选择工作餐,i好注意荤素搭配,素菜应该在量上达到荤菜的---。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴,如牛肉、鸡肉、猪肉等,但是更应该多吃新鲜蔬菜。


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