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    2020-10-4

郑经理
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市场经营的定位

1.当地的饮食习惯爱好:包括:菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求,工厂快餐,制作方式的接受程度,张家港快餐,价格接受能力等。2.就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态,是---为主或是---消费或者是家庭宴请居多。3.就餐人员的交通方式;此点尤为重要,企业快餐,也决定了一个餐厅的地理位置的选址,是否有利于消费者方便用餐。4.就餐环境的布置,因为几年前的“---”以后,人们对就餐环境的需求更多,尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。综上新述,说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争---,慎重确定本餐厅的顾客---群是哪一。


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半托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、保险、---、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,快餐,根据贵公司口味要求配备厨师,提供饮食服务。可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。


1、选择尽量要均衡2、不要选多油和太甜的食物3、不要选太咸的食物4、吃快餐要适可而止5、要加吃水果6、快餐后可饮大麦茶,芹菜汁,黄瓜汁等含粗纤维的饮品

快餐产业的作用:


1、是一个重要的生活环境和投资环境的产业;2、是---发展和餐饮业发展新的增长点;3、是传统餐饮走向现代i餐饮的突破口和军;4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分;5、是扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道;6、是发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。




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