纵观餐饮业的发展现状,可以发现一个特点,那就是餐饮市场上消费者需求正在发生悄然的变化,快捷性,个性化正在成为趋势,餐饮连锁企业将围绕这种变化,展开变革。由于---长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,工厂快餐,尽管洋快餐在我国有---的发展,但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占------。”调查显示,目前我国的快餐市场,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。
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及时加工,---新鲜食品半成品加工:从餐厅规划设计、建设到产品的生产、包装、储存、运输和销售等各个环节,严格实施运作并进行监控,---食品的安全卫生。遵循就近原则,吴江区快餐,根据市场需要,在近的生产基地进行生产、加工,快餐,并以快的速度送达客户,---产品新鲜可口。经营健康安全的产品是赖以生存和发展的---和前提。
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经营运作餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,快餐配送,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对---个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第
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